A las ocho de la mañana el Cabildo comenzó a poblarse. Sólo asistieron 251 vecinos de los 450 que habían sido convocados.

Invitación al Cabildo Abierto del 22 de mayo

El inicio de la reunión se demoró por los inconvenientes que generó la cantidad de gente y la falta de organización para registrar los ingresos. Un vez resuelto, tres asistentes plantearon la nulidad de la asamblea por falta de quórum. No prosperó. La imagen de una reunión ceremoniosa que exhibe el libro de actas dista mucho de lo que sugieren las cartas y relaciones que se han escrito en los días posteriores. Se mencionan empujones, gritos y hasta insultos para algún orador.

La ovación de la jornada fue para el general español Pascual Ruiz Huidobro. Solicitó que el virrey Cisneros renunciara. Los discursos secaron gargantas y fue necesario obtener provisiones. Diez botellas de vino de carlón y seis botellones de tinto de Cádiz sirvieron como refrigerio a los hombres que tomaban -además de una copita- graves decisiones. Se resolvió que cada voto se emitiera en voz alta. Fue un desfile interminable de mensajes escuetos y razonamientos eternos. También se encargó comida al fondero Andrés Berdial, por lo tanto, el martes 22 de mayo tuvo lugar el primer delivery de nuestra historia. El Cabildo Abierto terminó a la medianoche. Los patriotas volverían a reunirse al día siguiente para el escrutinio que definiría la continuidad del virrey o su destitución.
 

por Daniel Balmaceda, historiador.